Formation courte ou longue durée de pâtisserie

Prendre le temps d’une formation pour pouvoir anticiper et adapter les tendances à venir avec votre outil de travail et votre personnel.
Votre métier est en constante évolution, investissez dans une formation afin de répondre au plus près aux exigences du marché et de votre clientèle, tout en maintenant votre profitabilité.
Ces formations, de courtes ou longues durées, se déroulent en intra-entreprise, sur des thèmes aussi variés que possible: les desserts à l’assiette – brasserie, gastronomique, banqueting, …), les entremets et petits gâteaux (simples et rationnels, haut de gamme, …), les tartes et classiques de la pâtisserie française, les bonbons chocolats, les cartes de restaurants sucrés et salés (printemps – été – automne – hiver).

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